재배와 수확
배추 잎이 노랗게 변할 때, 정상 노화와 이상 신호
배추 잎이 노랗게 변하면 버려야 하는지, 계속 키워도 되는지 고민이 됩니다. 아래 겉잎이 차례로 노랗게 변하는 것은 자연스러운 경우가 많지만, 위쪽 잎이나 속잎까지 변하면 다른 문제를 살펴야 해요. 밭의 배추와 집에 둔 배추를 나누어 정리했습니다.
표지 사진은 글의 이해를 돕기 위해 제작한 이미지입니다.
아래 겉잎부터 변하는 것은 흔해요
결구가 차면서 아래쪽 겉잎은 역할을 마치고 차츰 노랗게, 마르게 됩니다. 이 경우 윗잎과 속잎이 건강한 초록이면 큰 문제로 보지 않는 편입니다. 변한 겉잎이 늘어나는지, 노란빛이 윗잎으로 번지는지 며칠 간격으로 관찰해 보세요.
이상 신호로 볼 경우
- 위쪽 잎이나 속잎까지 노랗게 변하거나 얼룩이 생기는 경우
- 잎에 점무늬, 곰팡이, 물러짐, 악취가 함께 있는 경우
- 잎 전체가 급격히 누렇게 변하면서 배추가 시드는 경우
- 잎 끝만 마르며 갈변·변색이 함께 진행되는 경우
노랗게 변한 범위가 넓고 상태가 이상하다면 물·비료·병 중 어느 쪽인지 점검이 필요합니다. 사진만으로 원인을 확정하기 어려우니, 진행된 모습과 시기를 기록해 농업기술센터나 농촌진흥청 농사로에 문의하세요.
밭에서는 원인을 나눠 봐요
비가 이어져 뿌리가 과습하면 아래 잎부터 누렇게 될 수 있고, 거름이 부족해도 색이 연해집니다. 물 빠지는 자리와 이랑의 배수, 웃거름 준 시기를 점검하세요. 병이 의심되면 무름병처럼 물러지거나 냄새가 나는지 함께 봅니다. 배추 잎의 상태 읽기와 비와 서리 뒤 배추를 참고하세요.
집에 둔 배추가 노랗게 되면
보관 중인 배추의 겉잎이 노랗거나 마르면 해당 잎을 떼어내고 안쪽 잎의 상태를 봅니다. 속잎이 단단하고 냄새가 없으면 씻어 사용할 수 있어요. 노랗게 변한 잎이 물러 있거나 냄새가 나면 사용하지 않습니다. 오래 둔 배추는 냉장 보관 안내에 맞춰 남은 양과 쓸 순서를 조절하세요.
함께 보면 좋은 안내
배추잎 배추잎노랗게 배추노화 배추상태확인 배추밭관리 배추
블로그 전체 보기