김장배추 수량, 가족이 먹을 양 정하기

표로 비교해요

필요 무게 ÷ 한 포기 가정 무게로 계산한 예시입니다. 상품의 실제 중량이나 포기 수를 보장하지 않으며 절임배추에 그대로 적용하지 않습니다.

지난번에 먹은 양을 돌아봐요

지난 김장에서 담근 양과 남은 양, 중간에 추가로 구입한 양을 적습니다. 집에서 식사하는 횟수와 김치를 쓰는 요리의 빈도가 달라지면 같은 가족 인원이어도 필요한 양이 달라집니다.

기록이 없다면 바로 대량으로 정하기보다 소량을 담가 소비 속도를 살펴보는 방법도 있습니다. 포기 수뿐 아니라 완성 후 어느 용기에 얼마나 담았는지를 기록하면 다음 계획을 세우기 쉽습니다.

먹을 양과 나눌 양을 나눠요

우리 집에서 먹을 양에 선물하거나 가족에게 나눌 양을 따로 더합니다. 받을 집마다 원하는 양과 받을 날짜를 확인하면 막연한 여유분을 줄일 수 있습니다.

포기 크기가 다르므로 나눔 기준을 포기 수로 할지 완성된 김치 무게로 할지 먼저 정합니다. 용기 무게를 제외한 기준으로 계산하면 서로 다른 통에 담더라도 비교하기 편합니다.

공간이 감당할 수 있는지 봐요

배추를 절일 공간, 물기를 뺄 공간, 버무릴 용기, 냉장고의 실제 빈자리를 확인합니다. 가장 작은 작업 공간이 한 번에 처리할 수 있는 양을 결정할 수 있습니다.

한 번에 많은 양이 부담스럽다면 수령과 작업을 나눌 수 있는지 검토합니다. 합계 수량뿐 아니라 회차별 양과 필요한 부재료를 나누어 적어야 양념이나 용기가 한쪽에 몰리지 않습니다.

준비할 때 확인해요

• 지난 소비량과 남은 양을 기록하기
• 나눔용 수량을 별도로 더하기
• 작업 공간과 냉장 용기 수 확인하기

자주 묻는 내용