배추 속잎 갈변, 겉잎과 다른 원인 살피기

속잎 갈변이 보이는 자리

• 결구 속의 어린 잎 가장자리가 갈색으로 마르는 형태로 나타납니다.
• 잎과 잎이 맞닿는 안쪽 면에 점처럼 생기기도 합니다.
• 겉잎 갈변은 밖에서 바로 보이지만, 속잎 갈변은 잎을 벌려야 보입니다.
• 수확해서 오래 둔 배추와 밭에 있는 배추에서 각각 나타날 수 있습니다.

겉잎 갈변과 다른 점

• 겉잎 갈변은 바람·건조·병·상처처럼 바깥 요인이 많습니다.
• 속잎 갈변은 결구 내부의 생리 조건과 관련 있는 경우가 있습니다.
• 여러 포기의 같은 위치에서 비슷하게 나오면 생리적 원인 쪽을 봅니다.
• 냄새나 무름이 함께 있으면 생리장해보다 병해 쪽을 먼저 의심합니다.

살펴 볼 원인들

• 결구가 빠르게 자라는 시기에 수분 공급이 흔들리면 속잎 끝이 탈 수 있습니다.
• 흙이 오래 마르다가 갑자기 젖는 등 물 편차가 겹치면 나타나기 쉽습니다.
• 양분 균형이 맞지 않을 때도 잎끝 갈변과 비슷한 모습이 나옵니다.
• 저장 중인 배추는 온도와 통풍이 원인일 수 있으니 보관 조건을 봅니다.

확인 순서

• 잎을 벌려 갈변이 가장자리만인지, 잎 안쪽까지 번졌는지 봅니다.
• 갈변 부위를 만져 마르고 바스러지는지, 물러 끈적인지 구분합니다.
• 코를 대어 이상한 냄새가 나는지 확인합니다.
• 밭 여러 포기를 열어 같은 위치에서 반복되는지 비교합니다.
• 갈변이 보인 시기의 물주기와 거름, 수확 시점을 함께 적어 둡니다.

수확과 문의 판단

마른 갈변만 있는 잎은 도려내고 쓸 수 있지만, 무르고 냄새가 나면 그 부분은 쓰지 않습니다. 여러 포기에서 같은 모양이 반복되면 밭의 물과 거름 기록을 정리해 지역 농업기술센터에 문의하는 편이 정확합니다. 잎끝 갈변 구분은 배추 잎끝 마름 글과 배추 결구 안 됨 글에 있습니다.