배추가 좋아하는 흙과 물

배추가 좋아하는 흙

배추는 물이 잘 빠지면서도 수분을 머금는 흙을 좋아합니다. 유기물이 있는 평탄한 밭이나 고랭지의 배수 좋은 경사지가 맞습니다.

흙이 질척하면 뿌리가 상하고, 너무 모래땅이면 물과 양분이 빠집니다. 퇴비가 들어간 흙이 배추를 튼튼하게 합니다.

물 관리의 균형

배추는 물을 많이 필요로 하지만 뿌리가 물에 잠기면 썩습니다. 비가 오면 배수로를 내고, 가물면 아침저녁으로 물을 줍니다.

결구가 시작되면 물 관리가 중요해집니다. 급격한 수분 변화는 잎을 갈라지게 하거나 속을 무르게 합니다.

산지 조건과 맛

고랭지의 서늘한 기후와 배수 좋은 흙이 만나 단단한 배추가 납니다. 남부의 온화한 겨울은 월동배추를 키웁니다.

같은 품종도 산지의 흙·물·기온에 따라 상태가 달라집니다. '산지'가 붙는 이름은 그 조건을 나타냅니다.

준비할 때 확인해요

• 배추가 물 빠지는 흙을 좋아함을 알았나요?
• 결구기의 물 관리가 중요함을 알았나요?
• 산지 조건이 맛에 닿음을 알았나요?

자주 묻는 내용