절임배추 김장준비, 수령부터 양념·김치통까지.

김장할 날짜와 시간을 정한 뒤 절임배추의 출고일과 도착 예정일을 확인합니다. 받는 사람과 상자를 둘 자리, 지연되었을 때 연락할 경로도 함께 정해 두세요.

주문 메모를 작성했다면 실제 주문 내역이나 판매자의 답변에 반영되었는지 확인합니다. 개인 일정표에 적은 내용이 배송일 변경 접수를 대신하지는 않습니다.

동봉된 안내를 읽고 추가 세척과 물빼기가 필요한지 확인합니다. 채반과 받침, 작업 용기와 김치통을 준비하고 물이 흐르는 자리와 양념을 다루는 자리가 겹치지 않도록 정리하세요.

10kg·20kg을 한 번에 처리할 수 있는지, 나눠 버무릴 계획인지 먼저 정합니다. 배추와 양념, 김치통이 이동하는 순서를 생각하면 중간에 작업 공간이 막히는 일을 줄일 수 있습니다.

레시피가 절임배추의 어떤 중량을 기준으로 하는지 읽고 고춧가루·젓갈·부재료를 각각 계량합니다. 찹쌀풀이나 육수가 필요한 조리법이라면 준비하고 식히는 과정도 일정에 포함합니다.

배추를 받은 뒤에는 포장과 표시부터 대조하고 안내에 맞춰 처리합니다. 담은 날짜와 구성을 용기에 표시하고, 완성한 음식은 사용할 조리법과 보관 안내에 맞춰 정리하세요.